|
Á¤¿ù´ëº¸¸§ ³ª¹° À§»ýÀûÀÌ°í ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô´Â¹ý |
±Û¾´ÀÌ : ±è½ÃÇö |
³¯Â¥ : 2011.02.16 12:41 |
|
|
Á¤¿ù´ëº¸¸§¿¡´Â ¿¹·ÎºÎÅÍ ºÎ·³À» ±ú¹°¸ç ÇÑ ÇØ µ¿¾È °Ç°°ú Æò¾ÈÀ» ±â¿øÇßÀ¸¸ç, ³ª¹°À̳ª ¿À°î¹ä µî ¿µ¾çÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀ¸·Î °Ü¿ï¿¡ ÀÒ¾ú´ø ÀÔ¸ÀÀ» »ì¸®°í ¸öÀ» º¸¾çÇϴ dz½ÀÀÌ ÀÖ´Ù.
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû(ûÀå ³ë¿¬È«)Àº Á¤¿ù´ëº¸¸§À» ¸Â¾Æ ³ª¹°·ùÀÇ À§»ýÀûÀÎ ¼·Ãë ¹× Ãë±ÞÀ» À§ÇÑ ¡®±¸ÀÔ¡¤Á¶¸® ½Ã ÁÖÀÇ»çÇ×, ¿Ã¹Ù¸¥ ¿µ¾çÁ¤º¸¡¯ µî¿¡ ´ëÇؼ ¼Ò°³ÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. »îÀº ³ª¹°À» ±¸ÀÔ ½Ã¿¡´Â »óÇ°ÀÌ ¼±µµ¸¦ ÀÒ°í Áþ¹«¸§ÀÌ ¹ß»ýÇÑ °Í°ú °ø±â Áß¿¡ ¿À·§µ¿¾È ³ëÃâµÇ¾î ¸¶¸£°Å³ª º¯»öµÈ Á¦Ç°Àº ±¸ÀÔÇÏÁö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. »îÀº ³ª¹°À» ¸ÀÀÖ°Ô ¼·ÃëÇϱâ À§Çؼ´Â ½Ã·¡±â³ª¹°ÀÇ °æ¿ì »îÀº ÈÄ ÁÙ±âÀÇ ¼¶À¯ÁúÀ» ÇÑ°ã ¹þ°Ü³»°í, °íºñ³ª °í»ç¸®¸¦ »îÀ» ¶§´Â Âù¹°À» ºÎ¾î¼ ²úÀÌ°í ²úÀ¸¸é ±× ¹°À» ¹ö¸®°í ´Ù½Ã Âù¹°À» ºÎ¾î ²úÀÌ´Â °úÁ¤À» 2~3ȸ ¹Ýº¹ÇßÀ» ¶§ °í»ç¸®³ª °íºñÀÇ ´©·±»öÀÌ ºüÁö°í ºÎµå·¯¿î ³ª¹°À» Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, »îÀº ÂüÃë´Â Âù¹°¿¡ ¿À·¡ ´ã°¡µÎ¾ú´Ù°¡ Á¶¸®ÇÏ¸é ¾´¸ÀÀÌ Á¦°ÅµÇ¾î ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù »îÀº ³ª¹°À» À§»ýÀûÀ¸·Î Á¶¸®Çϱâ À§Çؼ´Â »î°Å³ª µ¥Ä£ ³ª¹°À» ±¸ÀÔÇßÀ» ¶§´Â 3ȸ ÀÌ»ó ÃæºÐÈ÷ ¾Ä°Å³ª »ì¦ µ¥Ä£ ÈÄ Á¶¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÃÖ±Ù Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿ø ½Ã¹Ä·¹ÀÌ¼Ç ½ÃÇè °á°ú »ì¦ µ¥Ä¡°Å³ª 3ȸ ÀÌ»ó ÃæºÐÈ÷ ¼¼Ã´ÇÒ °æ¿ì ´ëÀå±Õ±ºÀÌ °ËÃâµÇÁö ¾Ê°Å³ª Å©°Ô °¨¼ÒÇϹǷΠ»îÀº ³ª¹° Á¶¸® ½Ã »ì¦ µ¥Ä¡°Å³ª ÃæºÐÈ÷ ¼¼Ã´ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù
°í»ç¸®, Åä¶õ´ë, Ã볪¹°, È£¹Ú°íÁö³ª¹°, °¡Áö³ª¹°, ½Ã·¡±â³ª¹° µîÀÇ ¹¬Àº ³ª¹°¿¡´Â ÇÇÅäÄɹÌÄÃ(phytochemical/Ç×»êÈ¿µ¾ç¼Ò), ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ºñŸ¹Î»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¹Ì³×¶ö(öºÐ°ú Ä®½·)µµ ÇÔÀ¯µÇ¾î, °Ü¿ì³» ºÎÁ·Çϱ⠽¬¿î ¿µ¾ç¼Ò¸¦ º¸ÃæÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼¼½Ãdz½ÀÀÇ ¸ÔÀ»°Å¸® À̸ç, ƯÈ÷ Çö´ëÀÎÀÌ ºÎÁ·Çϱ⠽¬¿î ½ÄÀ̼¶À¯ º¸ÃæÀ» À§ÇÑ ÈǸ¢ÇÑ Ãµ¿¬½ÄÇ°µé ÀÌ´Ù
Áøä ³ª¹°°ú ÀϹݳª¹°(½Ã±ÝÄ¡)ÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯ ºñ±³½Ã ¹«Ã»½Ã·¡±â 10.8 g°ú ½Ã±ÝÄ¡2.5gÀ¸·Î Áøä½Ã·¡±â°¡ 4¹èÀÌ»ó ³ô°í, Ä®½·ÀÇ °æ¿ì ¹«Ã»½Ã·¡±â 355g ÀϹݳª¹° ½Ã±ÝÄ¡ 48gÀ¸·Î ¹«Ã»½Ã·¡±â°¡ 7¹èÀÌ»ó ¿ùµîÈ÷ ³ô¾Æ °Ü¿ïö °Ç°½ÄÇ°À¸·Î ¿µ¾çÀû °¡Ä¡°¡ ³ôÀº ½ÄÇ°À̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
½Ä¾àûÀº Á¤¿ù´ëº¸¸§¿¡ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ°Ô µÇ´Â ³ª¹°ÀÇ ¿Ã¹Ù¸¥ ¿µ¾ç Á¤º¸¿Í À§»ýÀû Ãë±Þ¹æ¹ýÀ» Àß ÁöÄѼ °Ç°ÇÏ°í Áñ°Å¿î ¸íÀýÀÌ µÇ±â¸¦ ±â´ëÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
|
|
|